每到春节前后，网上就会带起一股“二十六，炖猪肉”的刷屏节拍。有营销号以至对春晚等官方渠谈的“二十六，去买肉”抒发活气，称是为怜惜宗教禁忌的和稀泥。
缺憾的是，这番时弊不外是龟笑鳖无尾。不管“二十六，炖猪肉”如故“二十六，去买肉”，两者开首都受众窄小，以至不如让南边不雅众一脸问号的“过节吃饺子”。倒是与李自成把福王作念成“福禄汤”神话疑似连系。
若要判断一个民俗是不是世界标配，最简单法子等于看它的流传鸿沟和文件纪录。我们先拿民众最老练的“过节吃饺子”作念个对比，许多南边东谈主就对其不合计然。
关联词，“二十六，炖猪肉”“二十六，去买肉”，以至比至少在朔方大部分地区取得共鸣的“过节吃饺子”还差得很远。
多年公论宣传 让饺子早已不再是一个食物鲜艳
空洞《中国歌谣集成》、《中国民间文体集成》、《中国年俗文化概不雅》以及各场地志、各类民俗著述等对各地过年歌谣的统计：
单独说起猪肉的有约17条，蚁合自京（大兴区、东城区），津（西郊区），冀（承德县、邯郸县南吕固村），豫（西峡县回车乡花圃村），鲁（临清市胡里庄镇、曹县），吉（德惠县黑林子、扶余市），辽（北镇县、宽甸县、盘山县），宁（青铜峡市小坝镇）。
营销号口耳之学“二十六，炖×肉”
同期，说起猪肉与其它肉（羊肉或鸡肉）的有约3条，蚁合自鲁（临清市胡里庄镇）、豫（驻马店市区）、沪（崇明岛）。
单独提过甚它肉（羊肉或牛肉）的有约3条，蚁合自晋（临县）、辽（长海县獐子岛）。
“二十六，炖猪肉”原话并不存在于民间
未明确说起为何种肉、只糊涂地说“肉”“年肉”“大肉”等的有约35条，蚁合自京（东城区、海淀区），津（东丽区、河北区、南开区、西郊区、南郊区葛沽镇），冀（张家口），鲁（枣庄市中区郭里集乡），豫（开封、焦作、南阳、遂平县车站乡），陕，晋（晋东南地区、潞城县），黑（阿城县、依兰县），吉（梅河口市），辽（丹东市），鄂（武汉），苏（丹徒县世业乡），新（兵团石河子）。
需要在意的是，猪肉对应的日历未必是“二十六”，有12条驾御对应的是“腊八”“二十七”“二十八”“过年”等，这种情况只在说起猪肉的这类歌谣中出现；而且忙年歌在方志中记录少量，更多地存在于民歌采纠合。
南边网友都对“二十六”习惯示意怀疑东谈主生
由此可知，实在情况与营销号宣称的相反，“二十六，炖猪肉”不仅不是“世界标配”，以至连同变体在内的留存地区仅随机5处，还不如营销号看不上的官媒版“去买肉”“炖大肉”。忙年歌不管模式怎样，仅稀零碎播于朔方，很难存在于长江以南与西部少数民族聚居区。
民俗学家钟敬文指出“民俗，即民间习惯，指一个国度或民族中重大公共所创造、享用和传承的生涯文化”。按照这个法式，并不“重大”的“二十六，炖猪肉”连“区域性民俗”都算不上。
既然“二十六，炖猪肉”是小众习俗，为什么还能全网刷屏？谜底相等扎心：这根柢不是民俗的当然流传，而是一场东谈主为夸大的“伪传统造神领路”。
事实上，直到2000年以后，跟着互联网的兴起，“二十六，开云app官方炖猪肉”才渐渐入侵民众视线。这场伪传统造神领路，主要有两个推手：
第一是“民俗简化”的毁坏洗脑。跟着城镇化、原子化加快，许多年青东谈主对传统民俗越来越目生。一些营销号、小团体打着“传统文化”的旗帜，刻意将博大精采无比的春节民俗简化成“从腊八到过年的固定进程”，把小众习惯当成“世界标配”——它不需要了解南北地域文化互异，简单毁坏易洗脑，却也澈底消解了东谈主们对传统民俗的聘任自主性。
第二是“买卖营销”的刻意炒作。关于无良商家而言，“二十六，炖猪肉”是一个绝佳的“营销噱头”，通过网红臆造“老祖先传下来的秩序”的配文视频放大这一主见，借“伪传统”将腊月二十六营造为销售旺季，制造“不炖猪肉就没年味儿”的蹙悚，忽悠破钞者买买买。
炖猪肉背后可能与明朝福王的结局连系
要是说伪传统的夸大传播将东谈主洗脑，那么“二十六，炖猪肉”背后可能覆盖的血腥传闻愈加劲爆。它与另一句“洗福禄”，看似喜庆，但随机率和明末李自成举义时，将福王朱常洵作念成“福禄汤”的传闻连系。
福王朱常洵享有大国、著声藩辅，却十分贪念狞恶。不仅团结地盘、横征暴敛，而且民间藉藉，谓先帝耗天地以肥王，洛阳富于大内。公元1641年正月，李自成攻克洛阳，捏获福王朱常洵，随后将其正法。
福王的侍从庄园限制 仍是堪比任一旦贵族封田总额
诚然，正史《明史·卷一百二十·诸王五》只言及“贼迹而执之，遂拖累”，未见“福禄汤”。
《明福王朱常洵圹志》则纪录，福王“高亢激越，与城俱一火”，身后“祭葬从优，一切丧礼视诸藩倍”。阐述福王尸体并未被动作“福禄汤”食材！
福王被屠宰吃肉的奇迹多见于野史传闻
关联词，明末清初的野史和民间传闻中，却有李自成将福王作念成福禄汤的另一种说法。吴大业《绥寇纪略·卷八》有云：贼置酒大会，以王为俎，杂鹿肉食之，号福禄酒。意念念是李自成将福王的肉和鹿肉混在一皆煮，称之为“福禄酒”（“福”指福王，“禄”与“鹿”谐音）。
其后，这在民间逐步演变为“福禄汤”神话，宣泄对明朝赫然贪财（禄）、豪侈（养鹿）的活气。
福禄汤的故事传播妥贴民间的最朴素志望
但“杀猪头”、“洗福禄”忙年歌散布的地点，恰好被闯军步履过的地区覆盖，这并非简单的“赶巧”。在福王被正法前一个月，李自成雄师兵临洛阳城，竣工有根由挑升放出“杀猪（朱）头”“洗福禄”的谶语，领悟福王的相悖贯通。
此外，《明季北略》卷二十三纪录，李自成的父母婚后久久不孕，于1605年二月进香武当祈嗣，获取羽士梅三岛赠药，真实生下李自成。要知谈，首创武当的张三丰曾以元朝遗老自居，屡次拒却明朝offer，“洗福禄”习惯又源于玄门文化。这未免令东谈主持想，玄门、李自成与明朝之间的艰深干系对“洗福禄”成为年俗的影响。
李自成因其父武当求子而出身的纪录
隐含着武当对祖师张三丰不服明朝情谊的不息
传统的魔力，时时在于其背后的传承与遵照。不管朔方的饺子，如故南边的汤圆，每一种民俗都承载着每一户寻常东谈主家的好意思好期盼，莫得高下贵贱，更不存在什么合资法式。
哪怕福禄汤这种辣眼睛传闻，背后亦是某种民间情谊的强烈抒发。惟有朴素空想尚未已毕，恐怖桥段就会被一代代传送下去......
（全文完）
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